Компания «Концепция» приглашает на конкурсной основе кандидатов  на вакансии

Управляющий (менеджер) ресторана

Требования:

• Мужчина-женщина, от 25 до 40лет;
• Высшее образование, о/р от 5 лет в ресторанном бизнесе;
• От 3-х лет в аналогичной должности;
• Опыт открытия заведений с "0";
• Опыт руководства коллективом от 30 человек;
• Знание всех участков работы ресторана;
• ПК - ресторанный программный продукт, офис;
• Умение работать с большим объемом информации;
• Лидерские качества, амбициозность, креативность;
• Опыт управления рестораном с форматом «шведский стол» приветствуется.

Обязанности:

• Организация работы подразделений ресторана (кухня, зал);
• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими инстанциями;
• Бизнес планирование;
• Контроль наличия всей необходимой документации на объекте;
• Организация проведения инвентаризации в срок по залу и кухне;
• Обеспечение выполнения подразделением финансового плана и стандартов обслуживания;
• Знание особенностей работы любой позиции ресторана;

Условия:

• Место работы: г.Сочи
• Заработная плата по итогам  собеседования.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.

 Заведующий производством

Требования:

• Мужчины-женщины от 25 до 45 лет;
• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности в пищевом производстве;
• Знание всех участков производства;
• Знание программы 1С;
• Управленческие навыки, опыт руководства от 30 чел.;
• Гражданство РФ;
• Опыт работы на «шведском столе» приветствуется.

Обязанности:

• Организация технологического процесса и контроль качества на одном из объектов компании;
• Оперативное планирование и бюджетирование производства;
• Участие в разработке ассортимента и предложений с определением ценообразования, улучшение качества и уменьшения себестоимости;
• Управление и координация работы склада, отдела закупок и снабжения, транспорт, бухгалтеров, кассиров и вспомогательного персонала;
• Подбор и обучение персонала;
• Ведение отчетности, нормативной и разрешительной документации;
• Контроль и обеспечение производства необходимым сырьем и материалами.

Условия:

• Место работы: г.Сочи
• Заработная плата по итогам  собеседования.
• Оформление в соответствии с ТК РФ.

Администраторов зала (метрдотелей)

Требования:

• Мужчины-женщины от 23 до 30 лет:
• Презентабельная внешность;
• Опыт работы в данной должности не менее 1 года;
• Знание стандартов сервиса‚ умение урегулировать конфликтные ситуации, контроль персонала зала;
• Знание R-keeper;
• Работа с накладными и отчетными документами;
• Опыт проведения инвентаризации;
• Опыт приема, подготовки и проведения банкетов и торжественных мероприятий.
• Активность, стрессоустойчивость.

Обязанности:

• Координация, и контроль персонала зала;
• Координирует работу обслуживающего персонала по подготовке залов к обслуживанию посетителей (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков); созданию комфортных условий в зале (температурных и визуальных).
• Подготовка новых сотрудников;
• Контроль за выходом блюд;
• Осуществляет контроль за соблюдением работниками стандартов ресторана;
• Разрешение конфликтных ситуаций;
• Приём заказов на проведения банкетов.

Условия работы:

• Место работы: г.Сочи;
• Оформление по ТК РФ;
• Заработная плата по итогам  собеседования.
• Гибкий график работы;
• Перспектива карьерного роста и роста з/п;

Кладовщик продовольственного склада

Требования:

• Женщина-мужчина 23–45 лет;
• Опыт работы на складе ресторана или предприятия общепита не менее 1 года;
• Знание программы 1С;
• Желательно профильное образование;
• Обязанности:
• Организация склада ресторана;
• Контроль работы склада пищевой продукции;
• Прием, размещение и хранение, выдача товаров;
• Работа с накладными, с документами на отгрузку.

Условия:

• Место работы: город Сочи;
• Бесплатное питание;
• Официальное оформление‚ полное соблюдение ТК РФ; 
• График: по графику;
• Оклад, премиальные + доплата в случае переработок.
• Заработная плата по итогам  собеседования.

Бармен ресторан

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от полугода
• Знание этикета, барного дела – желательно
• Знание английского языка – желательно
• Грамотная речь
• Коммуникабельность, тактичность, пунктуальность, аккуратность, честность, доброжелательность, вежливость
• Приятная внешность
• Наличие санитарной книжки
• Возраст – до35 лет

Условия:

• Место работы: Сочи-центр города
• Посменная работа (2 через 2)
• Официальное оформление
• Заработная плата по итогам  собеседования
• Компенсационный пакет

Официантов ресторана

Требования:

• Девушки размер одежды 42‚44‚46, приятной  внешность –18–25 лет;
• Юноши размер  одежды до 52 приятной  внешность –18–25 лет;
• Наличие документов для оформления (инн, страховое пенсионное свидетельство);
• Опыт аналогичной работы или без опыта работы;
• Активность, стрессоустойчивость.

Обязанности:

• Обслуживание гостей (встреча, приветствие, вынос меню, рекомендации по меню);
• Контроль за порядком в зале.

Условия работы:

• Место работы: город Сочи;
• Оформление по ТК РФ;
• Гибкий график работы;
• З/п, премиальные (оклад +чаевые- для торгующих ресторанов);
• Перспектива карьерного роста и роста з/п;
• Бесплатное питание.

Повар-универсал

Требования; 

• Женщина-мужчина 20–40 лет;
• Опыт работы в ресторанах‚  не менее 1 года;
• Профильное образование.

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно технологическим картам, формат: ресторан-гриль(русская и европейская кухня);
• Поддержание порядка на кухне и в складских помещениях;
• Учет продуктов.

Условия:

• Место работы: город Сочи;
• Бесплатное питание‚ униформа;
• Официальное оформление‚ полное соблюдение ТК РФ;
• График: смены 2/2 по 12 часов, или по скользящему графику;
• Оклад, премиальные + доплата в случае переработок.

Контакты. Тел.: (8622) 97-23-90 Олеся
Собеседование проводится по предварительному согласованию.
Резюме можно высылать на E-mail: parovoz2000@rambler.ru

Анкету можно заполнить на сайте компании концепция.
Анкета не  рассматривается без фотографии!